Aile Hekimleri Dernekleri Federasyonu Başkanı Dr. Türkü Yağmur Nehir, sıcak hava koşullarının gıdaların daha hızlı bozulmasına ve mikroorganizmaların çoğalmasına neden olduğunu belirterek, “Yediklerinize dikkat edin” uyarısında bulundu. Nehir, hijyen eksikliğinin gıda zehirlenmelerine sebep olduğunu vurgulayarak özellikle restoranlarda ve yemek yenilen mekanlarda hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Gıda Zehirlenmesinden Korunma Yolları
- Yemek yenen mekanların güvenilir olmasına önem verilmeli.
- Evde yiyeceklerin doğru şekilde saklanması ve hijyen kurallarına uyulması gerekiyor.
- Piknik ve açık hava etkinliklerinde yiyeceklerin sıcakta ve açıkta bekletilmemesine özen gösterilmeli.
- Süt ürünleri, et ve deniz ürünlerinde hijyen kurallarına titizlikle uyulmalı.
- Eller yemek hazırlamadan önce ve tuvaletten sonra mutlaka sabunla yıkanmalı.
- Su ve buz gibi unsurların güvenilir kaynaklardan olmasına dikkat edilmeli.
Evde Uygulanabilecek Kolay Tedavi Yöntemleri
Dr. Nehir, gastroenterit (mide ve bağırsak enfeksiyonu) şikayetleriyle başvuran hastalar için evde uygulanabilecek kolay tedavi yöntemlerini paylaştı. Tedavi yöntemleri şunlar olabilir:
- Kaybedilen sıvıyı yerine koymak için bol miktarda su veya elektrolit içecekleri tüketilmelidir.
- Ağır yiyeceklerden kaçınılarak hafif ve sindirimi kolay yiyecekler tercih edilmelidir.
- Yağlı, baharatlı ve süt ürünlerinden uzak durulmalı, mideyi rahatsız edebilecek yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
- Vücudun toparlanması için bol bol dinlenilmeli ve eller sık sık yıkanarak hastalığın yayılması önlenebilir.
