Sumak, hem sağlık açısından faydalı özellikleriyle hem de lezzetiyle bilinen bir bitkidir. Hemoroid, yara iyileşmesi, ülser, göz iltihabı ve ishal gibi birçok sağlık problemine iyi gelmesiyle dikkat çeker. Sumak, sindirim enzimleri olan amilaz, lipaz ve proteazı uyararak sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkıda bulunur. Bu sayede karbonhidratların, yağların ve proteinlerin parçalanmasında yardımcı olur.
Sumak Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Sumak, zengin vitamin, sağlıklı yağ ve lif içeriği ile dikkat çeker. Kurutulmuş sumağın büyük bir kısmı karbonhidratlardan oluşur. Ayrıca, sumak %19 yağ ve yaklaşık %5 protein içerir. İçerdiği yağlar büyük ölçüde linoleik ve oleik asitlerden oluşur. Oleik asit, insan vücudunda en fazla bulunan yağ asididir ve sağlık açısından pek çok fayda sağlar.
Sumak, yüksek miktarda antioksidan bileşenler içerir ve bu sayede tedavi edici özellikler taşır. İşte sumağın sağlığa olan bazı faydaları:
- Kansere Karşı Koruma: Sumağın antioksidan etkisi, kolon, prostat ve göğüs kanseri gibi kanser türlerine karşı koruyucu bir rol oynayabilir.
- Osteoporoz: Özellikle kadınlarda görülen kemik erimesi sorununa karşı olumlu etkiler gösterebilir, kemik kırılganlığını azaltabilir.
- Kolesterol ve Kalp Sağlığı: Sumak, iyi kolesterolü artırarak damar sağlığını korur ve kötü kolesterol miktarını azaltabilir, bu sayede kalp sağlığını destekler.
- Kas Ağrıları: 2016 yılında yapılan bir araştırma, sumak içeceği tüketenlerde kas ağrılarında belirgin bir azalma olduğunu göstermiştir.
- Diyabet: Tekli doymamış yağ asitleri içeren sumak, tip 2 diyabet hastalarına faydalı olabilir ve insülin dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.
- Cilt Sağlığı: Sumak, cilt sağlığını olumlu yönde etkiler ve cilt bariyerinin yenilenmesine katkıda bulunur.
- Solunum Yolları: Göğüs ve solunum sorunlarına karşı sumak tüketimi, öksürük ve göğüs tıkanıklığını hafifletebilir.
- Bilişsel Sağlık: Tekli doymamış yağ asitleri içeriği sayesinde yaşlılığa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir.
- Sindirim: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemindeki enzimleri uyarır ve bağırsakları yumuşatır, bu sayede kabızlık sorununu önleyebilir.
- Tansiyon: Yüksek tansiyon hastaları için faydalıdır ve tansiyonun dengeli bir şekilde düşmesine yardımcı olabilir.
Sumak Suyu/Çayı Hazırlama
Sumak suyu hazırlamak oldukça basittir. 1 litre kaynamış suya bir çorba kaşığı sumak ekleyin ve 10 dakika demlemeye bırakın. Eğer daha ekşi bir tat istiyorsanız sumak miktarını artırabilir, tatlı bir lezzet tercih ediyorsanız azaltabilirsiniz.
Sumak Suyunun Faydaları
- Antioksidan İçeriği: Sumak suyu, yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücresel sağlığı destekler ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
- İltihaplanma: Sumak suyu, iltihaplanmayı azaltarak eklem iltihapları gibi rahatsızlıkların tedavisinde destekleyici bir rol oynar.
- Bağışıklık Sistemi: Sumak suyu, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.
- Kan Şekeri: Sumak suyunun kan şekeri seviyelerini dengelemede olumlu etkiler gösterebileceği düşünülmektedir, bu özellikle diyabet hastaları için önemlidir.
- Sindirim: Sumak suyu, sindirimi kolaylaştırır ve şişkinliği azaltabilir.
Her doğal ilaçta olduğu gibi, sumak suyunun da aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu yaşandığında mutlaka bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
