Yaz Aylarının Ardından Propolisin Önemi
Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte, arı ürünlerinin hasat edilmesi de büyük bir titizlikle tamamlanmaya başlandı. Arıların üretmiş olduğu bu değerli ürünlerden biri olan propolis, hem alternatif tıpta hem de halk arasında sıklıkla tercih edilen bir tedavi yöntemi olarak öne çıkmaktadır.
Çeşitli bilimsel araştırmalar, propolisin sudaki çözünürlüğünün arttırılması durumunda, bakteri kaynaklı enfeksiyonlar üzerinde son derece etkili olduğunu ortaya koymuştur. Laboratuvar çalışmalarında, propolisin kabarcıklı ağız iltihabı virüsüne karşı öldürücü bir etki gösterdiği ve çiçek hastalığı virüsünün etkisini sadece 15 dakika içinde büyük oranda azalttığı gözlemlenmiştir.
Ancak, doğal haliyle bulunan ve gıda takviyesi olarak kullanılan propolis türevlerinin sudaki çözünürlüğü oldukça düşük olduğundan, bu durum propolisin etkinliğini ciddi ölçüde azaltmaktadır. Bu noktada, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezinde (CÜTAM) yürütülen çalışmalarda, propolis farklı laboratuvar teknikleri ile tamamen suda çözünür hale getirilmiş ve antimikrobiyal etkinliği önemli derecede arttırılmıştır. Bu kapsamda, propolisin maymun çiçeği virüsüne karşı ne denli etkili olduğunu araştırmak amacıyla yeni bir çalışma başlatılmıştır.
“Halk Arasında Sıklıkla Tercih Ediliyor”
Sivas’ta arıcılığın gelişmiş olmasının getirdiği avantajla birlikte, propolisin oldukça sık kullanıldığını belirten Gıda Mühendisi Öğr. Gör. Esen Bilge Biçer, “Propolis, arıların bitkilerin reçinelerinden topladıkları ve kendi enzimleriyle işledikleri doğal bir hammaddedir. Arılar, propolisi kovanlarını korumak, delikleri kapatmak ve dışarıdan gelebilecek zararlı maddeleri tutmak amacıyla üretirler. Propolis, hem alternatif tıpta tedavi yöntemlerinde yaygın olarak kullanılıyor hem de halk arasında sıkça tercih ediliyor.” şeklinde ifade etmiştir.
“Virüsler Üzerinde Etkin Rol Oynuyor”
Propolisin maymun çiçeği virüsüne karşı olan etkilerini incelemek için bir çalışma yürüttüklerini dile getiren Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İleri Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (CÜTAM) Müdürü Doç. Dr. Ebru Yabaş, “Sivas, tarımsal faaliyetleri ve arıcılık alanındaki faaliyetleriyle ön plana çıkıyor. Yaz aylarının sona ermesiyle birlikte arı ürünlerinin hasadı da tamamlanmakta. Araştırma ekibimizle birlikte propolis üzerine yoğun çalışmalar yapıyoruz. Araştırmalarımız sonucunda, propolisin halk arasında birçok hastalıkta kullanıldığını gözlemledik. Propolis, alternatif tıpta da yoğun bir şekilde tüketilmekte. Ancak mevcut haliyle tüketildiğinde, beklenen etkinliği tam olarak gösteremiyor. Propolisin doğal halinin suda çözünürlüğü oldukça düşük olduğu için vücutta istenen etkiyi yaratamıyor. Laboratuvarımızda yaptığımız ön çalışmalarla propolisi suda tamamen çözünür hale getirdik ve hastalıklar üzerindeki etkisini artırmayı hedefledik. Çalışmalarımız sonucunda, doğal halinden çok daha etkili bir antimikrobiyal aktivite sergilediğini tespit ettik. Literatürdeki güncel çalışmalara göre, propolisin antiviral etkiye sahip olduğu ve virüsler üzerinde etkin olduğu gözlemlenmiştir. Bu nedenle maymun çiçeği virüsüne karşı ne kadar etkili olduğunu görmek amacıyla çalışmalarımızı başlattık.” şeklinde açıklamalarda bulunmuştur.
KAYNAK: İHA
