Çağla Meyvesi: Baharın Müjdecisi
Mayhoş tadı ile gönülleri fetheden ve baharın müjdecisi olarak bilinen çağla meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor. Hem meyve olarak hem de çeşitli yemeklerin içinde kullanılabilen çağla, kayısı çekirdeği, badem ve erik gibi sert meyve veren ağaçlarda yetişen olgunlaşmamış bir meyvedir. Gelin, çağla meyvesini daha yakından tanıyalım!
ÇAĞLA MEYVESİ NEDİR?
Her yıl belirli bir dönemde raflarda ve pazar tezgahlarında yerini alan çağla, beklenen bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Bu meyve, badem, erik ve kayısı gibi ağaçlardan gelir ve olgunlaşmamış, henüz sert olan meyvelerinin çekirdekleridir. Genellikle tuzla birlikte çiğ olarak tüketilir veya yemeklere ve salatalara eklenerek lezzet katabilir. Sindirimi zor olabileceği için turşusu da yapılarak tercih edilebilir.
ÇAĞLA MEYVESİ OLGUNLAŞINCA NE OLUR?
Kısa bir süre tezgahlarda yer alan çağla meyvesi, olgunlaştığında aslında hepimizin bildiği badem adı verilen kuruyemiş formunu alır. Hem ham hali hem de olgun hali, sağlık açısından birbirinden eşsiz faydalar içermektedir. Bazı yörelerde ham erik, kayısı ve çağla eriği gibi meyveler de çağla olarak kabul edilmektedir.
ÇAĞLA MEYVESİ HANGİ MEVSİMDE OLUR?
Çağla, Şubat ayının sonlarına doğru ortaya çıkar ve toprak uyanmaya başladığında bahar mevsiminin habercisi olur. Yeşil badem olarak da bilinen çağla, baharın müjdecisi olarak kabul edilmektedir. Olgun bademler, uzun bir süre ağaçta kaldıktan sonra yemeye hazır hale gelir. Genç bademlerin tadı, olgun olanlardan daha tatlı ve hafiftir. Besin içerikleri benzer olsa da, yeşil bademler olgun bademlere göre daha fazla tiamin içerir ve akrilamid içermez.
ÇAĞLA MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Çağla, selenyum, E ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan etkisiyle vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
- Cilt Sağlığını Destekleme: E vitamini açısından zengin olan çağla, cilt üzerinde olumlu etkiler sağlar. Sivilce ve akne oluşumunu önler, cilt kırışıklıklarını azaltır ve yaşlanma etkilerini hafifletir.
- Damar Sağlığını Koruma: Çağla, magnezyum ve tekli yağ asitleri sayesinde damar sağlığını destekler, kan dolaşımını iyileştirir ve kalp sağlığını korur.
- Sindirim Sistemini Düzenleme: Lif bakımından zengin olan çağla, sindirim sistemini düzenler, bağırsaklardaki faydalı bakterileri çoğaltarak probiyotik etki gösterir.
- Zihinsel Yorgunluğu Azaltma: Çağla, zihinsel yorgunluğu azaltır ve sinir sistemini güçlendirir.
- Safra Taşı Oluşumunu Azaltma: Vücutta iltihaplanmayı önleyici etkisi ile safra taşı oluşumunu azaltır.
- Kramp Ağrılarını Azaltma: İçeriğindeki magnezyum ve potasyum sayesinde kramp ağrılarını azaltır ve yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
ÇAĞLA MEYVESİ KALORİ DEĞERLERİ
- 1 adet çağla: 11 kalori
- 10 adet çağla: 115 kalori
- 20 adet çağla: 229 kalori
- 1 porsiyon çağla: 160 kalori
- 100 gram çağla: 557 kalori
